Arroz Rojo biológico, certificado IGP

Tierra salvaje, situada entre el delta del Ródano y el Mar Mediterráneo, la Camarga refleja la autenticidad de la cultura provenzal. Desde el siglo XIV, el arroz allí cultivado se beneficia de un clima ideal: el sol fuerte y el Mistral, impiden la aparición de enfermedades. La Camarga produce más de una veintena de variedades de arroz, lo que ofrece una auténtica paleta de colores.

La cultura del arroz es una producción con calidad garantizada gracias a la existencia de certificados y al desarrollo de la agricultura biológica. Representa una ventaja ecológica muy importante para la preservación del ecosistema camargués. Sin el aporte de agua dulce del Ródano, necesario para la cultura del arroz, la Camarga se convertiría en un desierto salado, pues el agua del mar invadiría las capas freáticas.
El arroz rojo de Camarga es un arroz completo, famoso por su sabor y naturalmente rojo gracias a los pigmentos contenidos en su pericarpio. Es un alimento indispensable, rico en vitamina E y en antioxidantes naturales, que también posee virtudes cosméticas.

Trazabilidad

Al pie de la Abadía de Montmajour fue donde se descubrió el famoso arroz rojo de Camarga. Este arroz se originó gracias a una mutación natural que se produjo sin intervención del hombre.

El cultivador de arroz que descubrió el arroz rojo, es el padre de Serge Griotto.

"Mi padre percibió en medio de un arrozal, dos espigas más largas que las demás. Las cortó y las multiplicó, y 10 años después, obtuvimos la primera producción consumible".

Hemos elegido trabajar con "Heureuse Camargue" (Feliz Camarga) que es una asociación cuyo objetivo es ayudar a la Camarga a encontrar las bases económicas necesarias para un desarrollo sostenible, a través del respeto al medioambiente y a los hombres que viven allí desde hace más de 50 años. "Heureuse Camargue" trabaja con una decena de arroceros que cultivan el arroz respetando las reglas de la agricultura biológica.

Desde junio de 2000, los productores de Camarga, gozan de la Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta indicación da derecho a la utilización de la denominación "Arroz de Camarga" dentro del conjunto de la Unión Europea. La carta IGP garantiza:

  • El origen Camargués,
  • La calidad,
  • El modo de cultura mediante el respeto de las buenas gestiones agronómicas.
¿ Sabías que…?

El arroz completo es una fuente excelente de vitaminas (A, B, D, E, F), minerales (cinc, magnesio, hierro), aminoácidos y fibras.

Patente de Eficacia registrada

L´OCCITANE ha puesto en marcha un complejo exclusivo para responder a las necesidades específicas de las pieles mixtas y grasas. Contiene un extracto de arroz rojo enriquecido con cinc, conocido por sus propiedades reequilibrantes, vinagre de arroz rojo astringente y purificante, y polvos de arroz rojo matificantes, para una piel fresca, sana y que respira salud.