Alcachofa: todo lo que debes saber sobre este ingrediente con beneficios excepcionales

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La historia de la alcachofa

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Los dibujos de arte griego y romano de algo parecido a la alcachofa se remontan a la Antigüedad.

Sin embargo, la alcachofa (Cynara Scolymus) -tal y como la conocemos hoy- es una planta perenne originaria de la cuenca mediterránea, que resulta de un cruce botánico de distintas especies. Es una hortaliza-flor y una variante del cardo, de un subgrupo de la especie C. cardunculus. 

Apreciada en todo el mundo por su delicioso sabor y sus propiedades medicinales, la alcachofa es un alimento básico en la cocina holística y la belleza. 

Nuestros productos de la colección Alcachofa

Los beneficios de la alcachofa

Un ingrediente con beneficios internos y externos

Las alcachofas son ricas en antioxidantes, sobre todo vitamina C, fibra, polifenoles e inulina. Sus beneficios para el organismo son múltiples:

  • Ayuda a proteger el organismo de los radicales libres y el estrés oxidativo, limitando así ciertas enfermedades.
  • La alcachofa tiene propiedades antiinflamatorias.
  • Favorece la digestión, mejora el bienestar intestinal y la regularidad. La inulina de achicoria mantiene una flora intestinal sana.
  • Tiene propiedades diuréticas y contra el colesterol.
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Aunque no se utiliza mucho en cosmética, el extracto de alcachofa tiene una serie de beneficios para la piel:

  • El extracto de alcachofa ayuda a mejorar el aspecto de la piel, combatiendo la pérdida de firmeza y elasticidad. Para una piel más firme y con aspecto menos flácido.
  • Ayuda a estimular la microcirculación, en combinación con técnicas de masaje específicas, ayuda a reducir la apariencia de la celulitis y restaura el tono de la piel.

La alcachofa y sus múltiples usos

1. Alcachofa en la dieta

Hay muchas recetas deliciosas disponibles. Las alcachofas a la plancha, con un poco de aceite de oliva y algunas especias, son perfectas para las cenas de primavera.

Las alcachofas son perfectas en una ensalada mixta y le dan un sabor único.

También puedes cocerlas al vapor y luego utilizar las hojas en una deliciosa vinagreta.

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2. La alcachofa como complemento alimenticio

Como ya hemos mencionado, la alcachofa tiene muchos beneficios para el organismo. Consumirla en forma de complemento alimenticio permite beneficiarse de ella a diario como cura y completar una rutina de cuidados corporales específicos para reforzar sus efectos. Combinado con otros ingredientes como la bardana y el hinojo en nuestro Elixir Ligereza, este poderoso trío ayudará a facilitar la digestión, la desintoxicación y el drenaje. Basta con añadirlo al agua o al yogur, preferiblemente por la mañana.

3. Extracto de alcachofa en productos de cuidado corporal

Las hojas de este superalimento desintoxicante son la fuente de nuestro extracto cosmético. Este último, que según los análisis in vitro actúa sobre los microvasos mejorando el tono x2* y reduciendo la permeabilidad en un 60%**, ofrece una mejora de los problemas cutáneos como la celulitis y la pérdida de firmeza.

Este extracto se encuentra en nuestro exfoliante corporal, que se utiliza para estimular la circulación sanguínea con un masaje adecuado. Gracias a esta exfoliación, la piel se libera de las piel muerta y está preparada para recibir la hidratación de forma óptima. Por último, debe aplicarse nuestra Crema de Masaje Alcachofa, junto con un Gua Sha, para mejorar instantáneamente la elasticidad de la piel y devolverle su ligereza y firmeza.

*Prueba de contractilidad vascular in vitro, **Prueba de permeabilidad in vitro.

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El suministro de nuestras alcachofas

Abastecimiento ecológico sostenible

Nuestras alcachofas son cultivadas por agricultores en un ESAT (Établissement & Services d'Aide par le Travail). Las hojas de alcachofa se recolectan dos veces al año, en primavera y en otoño. Sólo se recolectan a mano, con hoz o tijeras de podar. 

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¿Cuál es el origen de nuestras alcachofas?

El extracto de alcachofa de nuestros complementos alimenticios procede de toda Francia y el extracto de alcachofa de nuestros productos corporales procede de Drôme. Por ello, podemos garantizarte la calidad de un suministro 100% francés dentro de nuestra gama Alcachofa. 

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